Ostiones al gratín en Yaxe |
Preparación de ostiones abiertos cubiertos con salsa y gratinados al horno, servidos por pieza o ración en Yaxe bajo normas de manejo de moluscos. |
$35.39 - $91.00 / por pieza |
Buffet de mariscos para eventos en Yaxe |
Montaje y operación de buffet con variedad de mariscos, estaciones de servicio y control de temperatura para eventos en Yaxe. |
$202.00 - $606.00 / por persona |
Pescado entero frito en Yaxe |
Fritura de pescado entero después de limpieza y sazonado, servido con guarniciones y controles de cocción en Yaxe. |
$252.57 - $505.15 / por kg |
Reservaciones y eventos privados en Yaxe |
Gestión de reservas de mesas y espacios privados para eventos con coordinación de menú y horarios en Yaxe. |
$0.00 / por reserva |
Sopa de mariscos en Yaxe |
Preparación de sopa con caldo base y mezcla de mariscos, cocinada por porción y lista para servir en Yaxe con control de sal y cocción. |
$141.65 - $323.77 / por plato |
Menú infantil en Yaxe |
Platos de mariscos adaptados a porciones y sabores para niños, preparados con control de ingredientes y presentación en Yaxe. |
$80.80 - $161.60 / por niño |
Asesoría en carta y platillos en Yaxe |
Consultoría técnica para diseñar cartas y platillos de mariscos, incluyendo selección de recetas y costos en Yaxe. |
$505.35 - $1,516.06 / por hora |
Pulpo a la gallega en Yaxe |
Cocción y presentación de pulpo cortado con papas y pimentón al estilo gallego, controlando tiempos de cocción para textura adecuada en Yaxe. |
$222.32 - $485.07 / por plato |
Parrillada de mariscos en Yaxe |
Parrillada que combina camarón, pescado, pulpo y moluscos asados o a la plancha, preparada para consumo inmediato y distribución por porción en Yaxe. |
$353.78 - $909.71 / por persona |
Langostinos al ajillo en Yaxe |
Salteado de langostinos con ajo y mantequilla u otros aceites, preparado al momento y emplatado para consumo en Yaxe. |
$222.57 - $526.08 / por ración |
Catering corporativo en Yaxe |
Suministro y servicio de menús de mariscos para eventos corporativos, con logística de montaje, personal y tiempos estipulados en Yaxe. |
$222.20 - $808.00 / por persona |
Camarones empanizados en Yaxe |
Elaboración de camarones empanizados y fritos, controlando procesos de empanizado y temperatura del aceite en Yaxe para garantizar textura. |
$161.81 - $364.07 / por plato |
Ensaladas y aguachiles en Yaxe |
Preparación de ensaladas y aguachiles de diferentes mariscos, con aderezos y control de picado y acidez para consumo en Yaxe. |
$121.46 - $323.90 / por plato |
Cortes de mariscos por kg en Yaxe |
Corte y empaquetado de porciones de mariscos (camarón pelado, filetes, rodajas) vendidos por kilo para uso doméstico o profesional en Yaxe. |
$90.90 - $484.80 / por kg |
Tostadas de mariscos en Yaxe |
Montaje y venta de tostadas con diferentes mariscos y salsas, realizadas al momento para mantener textura crujiente en Yaxe. |
$60.60 - $141.40 / por pieza |
Servicio de comandas y ventas por mesa (POS) en Yaxe |
Implementación o provisión de sistema de comandas para marisquería que registra ventas por mesa y controla inventarios en Yaxe. |
$1,516.50 - $8,088.01 / por mes |
Maridaje y recomendaciones de bebidas en Yaxe |
Asesoría para combinar platillos de mariscos con vinos, cervezas o cocteles, considerando perfiles de sabor y localidad en Yaxe. |
$404.00 - $1,515.00 / por servicio |
Servicio de barra de mariscos (raw bar) en Yaxe |
Instalación y operación de barra con mariscos crudos y fríos como ostiones y ceviches, cuidando temperaturas y rotación en Yaxe. |
$151.50 - $505.00 / por persona |
Tacos de pescado en Yaxe |
Elaboración de tacos con filete de pescado rebozado o a la plancha, preparados al momento y servidos con salsas y guarniciones en Yaxe. |
$35.38 - $70.76 / por taco |
Mariscos a domicilio (delivery) en Yaxe |
Servicio de entrega a domicilio de platillos y pedidos de mariscos, con embalaje y control de temperatura para transporte en Yaxe. |
$80.81 - $202.04 / por entrega |
Servicio de catering para bodas en Yaxe |
Planificación y suministro de menú de mariscos para bodas, incluyendo logística, personal y presentación adaptada al evento en Yaxe. |
$353.57 - $1,010.19 / por persona |
Clases y talleres de cocina de mariscos en Yaxe |
Impartición de talleres prácticos sobre técnicas de limpieza, corte y cocción de mariscos dirigidos a público general en Yaxe. |
$353.50 - $1,515.00 / por participante |
Coctel campechano (mixto) en Yaxe |
Mezcla de mariscos cocidos y crudos en salsa tipo coctel, preparada para consumo inmediato con control de tiempos y refrigeración en Yaxe. |
$161.92 - $384.55 / por porción |
Fileteado y limpieza de pescados en Yaxe |
Servicio de limpieza, eviscerado y fileteado de pescados para consumo o compra, con porcionado y embalaje en Yaxe. |
$30.36 - $121.44 / por kg |
Coctel de camarón en Yaxe |
Ensamblado de coctel de camarón con salsa a base de tomate, cebolla y cilantro, preparado con camarón cocido y refrigerado para entrega o consumo en Yaxe. |
$151.74 - $354.06 / por orden |
Banquetes para eventos grandes en Yaxe |
Organización integral de banquetes con menús extensos de mariscos para grandes eventos, incluyendo logística, personal y suministro en Yaxe. |
$15,150.00 - $101,000.00 / por evento |
Venta de hielo y empaques en Yaxe |
Suministro de hielo en bolsitas y empaques térmicos para transporte de mariscos, entregados para eventos o ventas minoristas en Yaxe. |
$8.09 - $20.23 / por kg |
Promociones y paquetes para grupos en Yaxe |
Diseño y aplicación de paquetes promocionales que agrupan platillos de mariscos para grupos y reuniones en Yaxe. |
$809.88 - $4,049.39 / por paquete |
Venta de mariscos frescos en Yaxe |
Comercialización de mariscos frescos por especie y por kilo, con manejo en frío y etiquetado para venta en punto de venta en Yaxe. |
$121.41 - $455.29 / por kg |
Paella de mariscos en Yaxe |
Elaboración de paella con arroz, azafrán y mezcla de mariscos, cocinada en sartén grande para porciones individuales o grupales en Yaxe. |
$222.36 - $424.51 / por persona |
Mariscada para dos en Yaxe |
Plato combinado diseñado para dos personas que incluye variedad de mariscos cocinados y listos para compartir en Yaxe. |
$707.48 - $1,516.03 / por servicio |
Menú ejecutivo de mariscos en Yaxe |
Opciones de comida rápida y balanceada basada en mariscos, diseñada para servicio de comida laboral con tiempos de entrega en Yaxe. |
$121.44 - $283.37 / por persona |
Salsas y aderezos caseros en venta en Yaxe |
Producción y envasado de salsas y aderezos caseros que acompañan platillos de mariscos, etiquetados con ingredientes y fecha en Yaxe. |
$35.37 - $121.28 / por frasco |
Caldo de camarón en Yaxe |
Cocción de caldo concentrado de camarón con vegetales y condimentos, porcionado para venta y consumo en Yaxe con control sanitario. |
$91.07 - $252.97 / por porción |
Ceviche tradicional en Yaxe |
Preparación de ceviche con pescado o marisco fresco marinado en cítricos y condimentos, servido como plato individual en Yaxe siguiendo tiempos de maceración y control de temperatura. |
$121.24 - $252.59 / por plato |
Filete de pescado a la plancha en Yaxe |
Preparación de filete de pescado sazonado y cocido a la plancha con guarnición opcional, listo para servir en Yaxe con control de frescura. |
$181.89 - $363.77 / por plato |
Bebidas alcohólicas y coctelería en Yaxe |
Suministro y preparación de bebidas alcohólicas y cocteles que suelen acompañar platillos de mariscos, servidos según normas en Yaxe. |
$60.68 - $262.96 / por trago |
Tacos gobernador en Yaxe |
Preparación de tacos estilo gobernador con camarón y queso fundido, cocinados al momento y servidos con salsas típicas en Yaxe. |
$80.80 - $161.60 / por taco |
Para llevar (takeaway) en Yaxe |
Preparación y empaque de pedidos para llevar con instrucciones de conservación y recalentado de mariscos para clientes en Yaxe. |
$121.20 - $808.00 / por orden |
Entrega por suscripción semanal en Yaxe |
Servicio periódico de entrega semanal de mariscos frescos o preparados, con selección fija o variable y rutas establecidas en Yaxe. |
$353.83 - $1,516.40 / por semana |
